Herinneringen
Sommige herinneringen blijven voor altijd hangen, en voor mij is dat de geur van verse Zeeuwse bolussen op zondagochtend. Elke week gingen we naar mijn opa en oma, en zodra ik beneden aan de trap stond, nog voor ik de trap af kwam, drong die warme geur van kaneel, karamel en deeg mijn neus binnen. Het was dé zondagstraditie: bolussen bij de koffie, omringd door familie.
Mijn vader, een bakker in hart en nieren, leerde me van jongs af aan hoe je perfect brood aansnijd maar ook hoe perfecte bolussen worden gemaakt. Het kneden van het deeg, het rollen door de suiker, en dan wachten tot die geur zich door de keuken verspreidde.
Passie en traditie
Ik ben geboren en getogen in Zeeland, Vroeger was ik ook actief in de paardensport. Mijn vader steunde mij hier in en ging elk weekend met mij mee op pad naar een concours. Toen nog rijdend bij de pony's. Na elke wedstrijd haalde ik en mijn vader een lekkere verse bolus bij de bakker. De lekkere Zeeuwse bolus die papa ook vaak uitdeelde bij zakelijke meetings.
En dan heb je mijn moeder, Jacqueline of Jacky, zoals wij haar noemen. Zij heeft een andere passie: chocolade. Elke zaterdag, tijdens onze wandelingen door Domburg of Middelburg moesten we langs een chocoladewinkel voor een stukje pure verwennerij. Het was onze eigen kleine traditie, en ik heb die liefde voor chocolade van haar meegekregen.
-
ontstaan
Ik liep met mijn ouders langs een chocolaterie in Middelburg toen ik me bedacht hoe de combinatie van kwalitatieve chocolade en de echte Zeeuwse bolus zou smaken. Later besloten mijn vader en ik dit uit te proberen, toen de eerste reep klaar was ben ik deze met beide mijn ouders gaan proeven. Na de eerste hap keken we elkaar aan. Hier moeten we wat mee! De smaak was verrukkelijk en voor we het doorhadden was de eerste reep op. Is dit de dan de nieuwe Dubai reep?
De Zeeuwse bolus en de liefde voor luxe chocolade – dat mijn unieke chocolade reep is geboren. Een perfecte samensmelting van de rijke, verfijnde smaken van ambachtelijke Callebaut chocolade en de nostalgische vulling van de Zeeuwse bolus. Elke hap is een herinnering aan die zondagochtenden met familie,
Met deze chocolade reep wil ik niet alleen een smaakervaring bieden, maar een stukje Zeeland naar u toe brengen. Een product dat gevuld is met de warmte van traditie, familie en liefde.
,
-
